河田勝彦の菓子本 2冊セット Amazon.co.jp: オーボンヴュータン。オーボンヴュータン河田勝彦の永久定番菓子 | 河田勝彦 |本。71+PPFx7gYL._UF350,350_QL50_.jpg。フランス菓子の基本と小菓子の技法を学べる2冊セット。Amazon.co.jp: 古くて新しいフランス菓子 : 河田 勝彦: 本。- タイトル: ベーシックは美味しい- サブタイトル: La base, c'est un vrai délice!- タイトル: プティ・フールとコンフィズリー- サブタイトル: Petit four et Confiserieご覧いただきありがとうございます。メゾン・マルタン・マルジェラ 20周年THE EXHIBITION。